中新网重庆2月4日电(张旭)一批产自重庆市石柱土家族自治县的鲜活鲟鱼4日发往越南 。该批鲟鱼价值31.2万元(人民币
，下同)，据重庆海关介绍 ，这是渝东南地区鲜活水生动物首次实现出口
。

重庆泓鲵珍稀鱼种养殖场负责人石爽告诉中新网记者
，随着“首单 ”发出，今年春节期间 ，他的海外订单已“排满
”
，将根据客户需求，约两到三天发出一批鲜活鲟鱼。

石爽说 ，他已在东盟国家进行了多年的市场考察 。鲟鱼在东盟等地少有养殖
，但当地喜爱吃鲟鱼，吃法多样 ，可炸鱼排 、鱼柳
，烫打边炉
。

石柱地处渝东南武陵山区，水质清澈
、气候适宜 ，具有发展冷水鱼养殖的独特优势。近年来，当地依托优越的自然条件
，大力发展鲟鱼养殖产业，石爽就在该县沙子镇 ，建起了养殖场 。

鲜活水生动物出口
，涉及的流程、标准较多。为此，重庆海关所属黔江海关聚焦养殖基地水源管理等方面 ，指导企业建立完善的质量安全管理体系
，对鲟鱼开展出口前抽样送检，确保养殖过程和出口产品符合目的国要求
。

石爽说 ，该批鲟鱼采用活鱼运输车运送
，通过陆运发往越南。按照预计，最快次日即可清关 。他很看好鲜活鲟鱼出口 ，并计划以出口越南为切入点
，进一步对接柬埔寨 、老挝等地市场，争取实现年出口1000万元的目标
。(完)