中新网北京2月23日电(记者上官云)“爆竹声中一岁除
，春风送暖入屠苏
。
”在春节期间，人们品美食
、走亲访友 ，红红火火过大年。

实际上
，从正月初一到正月初七，每一天都有讲究 ，比如正月初七又被称为“人日”“人胜节
”“人庆节”等等 。

为啥正月初七被定为“人日 ”？记者在采访中了解到
，历史文献中对此尚无清晰的解释，民间流传的解释是 ，这与女娲创世的神话顺序相符
，即女娲在正月前六日造出鸡狗猪羊牛马后，在第七天造出了人 ，所以这天是人的生日
。

何谓“人日
”？

提及正月初一至初七每日对应特定生灵的风俗，山东社会科学院文化研究所研究员郑艳认为
，其起源可追溯至中国古代基于农业社会观察与原始思维而形成的时序认知体系。

上述体系的核心记载，见于托名汉代东方朔的《占书》 。她说 ，书中明确记载：“岁后八日
，一日鸡，二日犬 ，三日豕
，四日羊，五日牛 ，六日马
，七日人，八日谷
。”

至于为何正月初七被定为“人日 ” ，在历史文献中尚无清晰记载
，但民间流传的解释是，这与女娲创世的神话顺序相符 ，即“正月一日为鸡，二日为狗
，三日为猪，四日为羊 ，五日为牛
，六日为马，七日为人
”。

这一风俗在魏晋南北朝时期得到强化与丰富 。彼时 ，对“人”自身的关注、祈福与保全成为社会的焦点
，因此，围绕着“人日 ” ，诞生了一系列祈求安康 、趋吉避凶的民俗活动。

七宝羹
，一款特别的美食

“人日
”的风俗颇为多样，丰富的仪式与特色饮食共同构成了一个以“人”为核心
、集祈福、更新与欢庆于一体的古老节俗体系
。

比如在饮食方面 ，最具代表性的莫过于“七菜羹 ”
，亦称“七宝羹
”。南朝宗懔的《荆楚岁时记》里记载，“正月七日为人日 ，以七种菜为羹” 。

这七种早春蔬菜，一般都有颇为美好的寓意
。例如生菜寓意“生财 ” 、葱寓意“聪明伶俐”等等。

由于时代
、地域不同
，“七宝羹
”的具体种类虽未必有绝对统一的定式，但意义深远：取多种蔬菜合烹 ，寓意调和鼎鼐、百病不侵
，更有新年尝新 、吸纳大地初生精华的美好愿望 。

登高赋诗与戴“人胜”

相较于饮食，“人日 ”的节日仪式显得更加多元化
。比如 ，装饰与馈赠“人胜
”。

“胜”
，是一种头部装饰 。在“人日 ”这一天，人们用彩绢、金箔等材料剪刻成人形或花鸟 ，或贴于屏风门户
，或戴于发髻，并相互馈赠
。

郑艳说 ，如古籍记载
，该风俗的意义就在于通过外在装饰的焕然一新，象征并祈愿人自身生命状态与精神面貌的年度更新 ，同时也蕴含祈求人丁兴旺的繁衍观念。

此外，“人日
”还有登高赋诗等雅集活动 。郑艳介绍
，此俗至迟在魏晋时期已见于记载，如晋代郭缘生《述征记》提及魏东平王曾于人日凿山建亭以便登览
。唐宋时期 ，人日登高成为文人雅士的春俗
，韩愈还曾写过一首诗，即《人日城南登高》。

登高之举 ，既有驱除陈腐
、迎纳新春的禳解意味
，也契合了春日舒怀、吟咏情性的精神需求，为“人日”风俗增添了高雅的文化品格 。直至明清 ，“人日 ”郊游览胜之风依然延续。(完)